托普云农研发生产的蛋白质测定仪，它是专门用于测定粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水等物质中氮或者蛋白质含量的仪器，因为所测出的物质不仅含有蛋白质，同时含有游离氨基酸、嘌呤、吡啶、尿素、硝酸盐和氨等物质，因此该仪器又被称为粗蛋白测定仪。
为了适应国内植物中浓度测定质量控制标准化、规范化的要求，并考虑到大多数基层农业单位缺少相应专用测定仪器的情况，蛋白质测定仪能对稀释的标本在540nm波长下进行吸光度测定，并换算为相应的植物红蛋白浓度值，直接以数字显示。仪器设有标定旋钮，所以，对可在540nm波长测定浓度的样品，只要经过标准样品标定也可使用该仪器测定。
蛋白质测定仪稳定性好、测定精密度、准确度高，工作人员在使用该仪器的时候可以直接检测出样品的蛋白质含量。蛋白测定仪优良的性能，不失为农业技术中心和基层农业单位理想的蛋白质检测仪器，它广泛应用在植物学检验质量控制，农业技术中心和相关的实验室，为植物检验的标准化、规范化提供了技术保证。
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蛋白质测定仪应用范围及用途