托普云农研发生产的含油量测定仪，它是根据索氏抽提、用重量测定方法来测定脂肪含量。即在有机溶剂下溶解脂肪，用抽提法使脂肪从溶剂中分离出来，然后烘干，称量，计算出脂肪含量。
在使用脂含油量测定仪测定大豆脂肪含量的过程中，为了提高试验效果，提高测定结果的准确性，操作中有几点是需要特别注意的。**是脂肪需要经过反复抽提，直至前后两次称重不超过万分之三一下才能视为恒重；第二是要水浴锅的温度，温度不宜太高，一般40-50℃就可以了，因为乙醚的沸点为35℃，如果温度太过，那么肯定会对实验造成一定的影响。
在使用脂肪测定仪测定大豆脂肪含量的过程中，会用到多种测定材料，比如天平、干燥箱、干燥器、粉碎机或研钵、滤纸、脱脂线。长镊子、广口瓶、坩埚钳等，但是这些材料都是为了配合脂肪测定仪测定使用的，因此测定大豆脂肪含量的核心还是脂肪测定仪，熟练掌握脂肪测定仪的使用步骤和注意事项是每一个操作人员都应该熟练掌握的基本，只有做好了这些基本工作，才有可能做好大豆脂肪含量测定工作，提高原料品质筛选的技术水平，为进一步提高各类食用优质品质，增强市场竞争力，提供基础的原料和材料。
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应用含油量测定仪检测大豆脂肪含量